近日，香港消费者委员会对市场上30款常见瓶装水进行检测，发现来自内地的百岁山和农夫山泉瓶装水样本中均检出每升3微克溴酸盐，达到欧盟关于臭氧处理天然矿泉水的溴酸盐限值。对此，农夫山泉于7月16日发布律师函，向香港消费者委员会就其于7月15日发布的《饮水思源30瓶装水口味、矿物、安全检测》一文提出说明。
香港消费者委员会表示，已收到农夫山泉的律师函，正在研究跟进。
香港消委会：两款瓶装水溴酸盐含量符合欧盟标准
香港消费者委员会指出，30款测试样本中，百岁山和农夫山泉的瓶装水样本当中溴酸盐含量均为每升3微克，符合欧盟对臭氧处理天然矿泉水和泉水的溴酸盐限值，但低于美国、日本、英国和世界卫生组织的饮用水质量标准（每升10微克溴酸盐）。
香港消委会强调，测试结果并无发现有害物质超出世界卫生组织相关标准值。文章重点关注各样本的性价比和塑料瓶对环境的影响，而非产品安全问题。
农夫山泉：要求香港消委会道歉
农夫山泉表示，香港消费者委员会的文章基于错误理解和非专业分析，对农夫山泉产品溴酸盐含量做出不公评价，损害了公司声誉。农夫山泉要求香港消费者委员会澄清、道歉，消除负面影响。
农夫山泉认为，被检测的农夫山泉产品为饮用天然水产品，应适用欧盟“饮用水”安全标准，而非“天然矿泉水”标准。根据欧盟饮用水安全标准，溴酸盐安全含量不应超过每升10微克，农夫山泉产品符合此标准。
农夫山泉指出，其产品符合内地和香港的生产标准，所有瓶装水出厂前均需经过消毒环节。香港消费者委员会不当套用第三方标准，得出不科学且不严谨的结论。
随着农夫山泉溴酸盐超标事件的曝光，有业内人士指出，此次事件可能与农夫山泉的命名方式有关。
专家表示，由于品牌名称中包含“山泉”二字，农夫山泉长期以来给消费者留下了“泉水”的印象。大众对市场上常见的“矿泉水”“天然水”和“纯净水”三种水种的认知模糊，导致一部分消费者错误地将农夫山泉的“天然水”产品当作“矿泉水”。
针对农夫山泉发布的律师函，有网友认为，随着溴酸盐事件的持续发酵，将有助于更多消费者了解“天然水”和“矿泉水”之间的区别，起到普及科学知识的作用，同时也能消除消费者此前对农夫山泉品牌形成的错误认识。
科普：溴酸盐的产生与臭氧消毒
广东省科学院微生物研究所食品药品实验室主任郭伟鹏指出，自然界的水源中几乎不含有溴酸盐。溴酸盐是在饮用水生产过程中，使用臭氧进行消毒时产生的，由溴化物与臭氧反应氧化后形成。
消费者最关心的问题是：溴酸盐对人体是否会有不良影响？
根据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）的致癌物清单，溴酸盐被归类为2B类致癌物。摄入大量溴酸盐可导致恶心、腹痛、呕吐和腹泻等症状，严重时还会影响肾脏和神经系统。
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，致癌物的分级主要基于证据的可靠性。IARC将溴酸盐列入2B级，意味着没有确凿证据表明它能导致动物和人类患癌。国际上通常采取“在合理可行的情况下尽可能降低溴酸盐含量”的管理原则，并制定严格的标准限量。
郭伟鹏强调，“不能脱离剂量谈食品安全”。一个人需要每天摄入几十甚至上百桶18升装的饮用水，才会摄入超量的溴酸盐。
