5 月 6 日电（中新财经记者 宋宇晟）记者从中国烹饪协会获悉，今年“五一”假期期间，餐饮行业呈现繁荣景象，消费活力显著回升。
2023 年“五一”假期，商务部重点监测餐饮企业的销售额同比增长 7.1%。
中国烹饪协会开展的“五一”假期餐饮行业经营状况调研结果显示，今年“五一”假期，受访餐饮企业的营业收入和客流量与去年同期基本持平。外卖订单量同比增长 10.6%，部分餐饮企业的外卖订单量较去年同期增长超过 50%。
调研表明，外卖市场已成为拉动餐饮企业营收增长的重要渠道。餐饮企业积极拓展外卖市场，不仅可以拓宽收入来源，还能提升品牌曝光度和市场覆盖范围。
中国烹饪协会提醒，在推动外卖市场发展的餐饮企业和消费者应增强环保意识，厉行节约，反对浪费，践行绿色餐饮理念。
