月初，国内生猪均价创18个月新高。消费者涨钱吃肉，但养殖户却盼来期待的上涨周期。
北京昌平的张女士在超市发现，五花肉涨价不少。其他猪肉品种，如排骨、肘子、前腿肉也纷纷涨价。
超市销售人员表示，批发价上涨导致终端售价提高。“一段时间来猪肉进价持续上涨，我们的售价也几乎全线调高。只有部分品牌猪肉有溢价，目前售价未变。”
生猪价格受供需关系影响，波动是常态。这种周期性波动被称为“猪周期”。但近两年猪周期异常，上涨期短，下跌期长，猪肉价格持续走低，养殖户叫苦不迭。过去大约四年一轮的周期也不再明显，涨跌走势难以把握。
根据卓创资讯数据，2022年3月底开启新一轮猪周期，猪价开始上涨。2024年1月12日，全国外三元生猪均价跌至13.24元/公斤，是本周期最低点，也是转折点。6月11日，全国外三元生猪均价18.98元/公斤，为当前最高点。至今，生猪价格已累计上涨5.74元/公斤，年内涨幅43.35%。
布瑞克农业大数据分析师徐洪志表示，此次猪价持续超预期上涨，表明“猪周期”上行模式已开启。未来走势以震荡上行为主，但具体走向取决于生猪疫情、企业扩产、进口形势等因素。
养殖端盼盈利
三大上市猪企5月生猪销售简报显示，销量和均价均有大幅提升。温氏股份毛猪销售均价15.83元/公斤，牧原股份商品猪销售均价15.52元/公斤，新希望商品猪销售均价15.42元/公斤。
市场涨跌是常态，但特殊的是，过去一两年时间里，多家生猪企业陷入巨额亏损，行业龙头也未能幸免。数据显示，2023年26家上市猪企共实现营收6573.16亿元，同比降2.89%；合计净利润-149.15亿元，同比降242.94%。
