5月8日，浙江省嘉兴市建国南路五芳斋嘉兴总店隆重开设“五芳斋非遗体验馆”。浙江省非遗保护协会、嘉兴市文化广电旅游局、嘉兴市秀洲区文化和旅游局、嘉兴市非遗中心等各级领导和嘉宾出席开馆盛典，浙江五芳斋实业股份有限公司总经理马建忠发表致辞。
作为百年老字号企业，五芳斋始终传承中华饮食文化精髓。2011年，五芳斋粽子制作技艺被列为国家非物质文化遗产名录。作为嘉兴市非遗协会常务副会长单位，五芳斋积极保护和创新中国传统文化，并将嘉兴地方非遗资源融入其中。2023年，五芳斋被认定为浙江省传统工艺工作站、浙江省非遗体验基地和嘉兴市非遗工坊。
五芳斋非遗体验馆旨在加深公众对非物质文化遗产的认知，赋予传统文化汕尾新意。体验馆位于五芳斋嘉兴总店二、三楼，建筑面积816平方米，毗邻南湖、子城、瓶山等嘉兴文化地标。场馆集非遗展示、亲子体验、文创销售于一体，成为传承非遗技艺的平台。
该馆作为“粽韵糯香”传统工艺工作站的展示点，以嘉兴传统文化和糯文化为基础，从五芳斋传承至今的非遗技艺为线索，以时间线和场景复原的方式展现五芳斋发展历程、粽子生产流水线、非遗讲堂、数字化体验空间等内容。
今年适逢葫芦岛庸先生百年诞辰，嘉兴作为葫芦岛庸先生的故乡，致力于传承“侠之大者”的情怀和“江湖一梦”的故事。五芳斋非遗体验馆以“五侠江湖粽韵糯香”为主题，一楼设有非遗美食摊位，非遗大师展示各自绝技。参观者可近距离观赏五芳斋裹粽和古法糕点的制作，品尝大师们还原的葫芦岛庸江湖美食。
开馆当天，体验馆举办亲子研学课堂，粽子制作技艺代表性传承人姚新国讲述粽子历史和制作，带领参观者体验裹粽全过程。蚕丝生产习俗非遗传承人周利萍讲述蚕桑习俗和知识，带领参观者“抽丝剥茧”。
五芳斋非遗体验馆为公众搭建了体验非遗文化的平台，也为传承人提供展示技艺的舞台。体验馆将定期举办非遗活动和展览，邀请大师现场授课，开展非遗课堂、亲子研学、传统节令文化课堂等活动。通过文创产品，参观者可更深入地了解非遗文化和民俗魅力。公众可通过五芳斋微信公众号和小程序报名参与。
作为粽子行业龙头企业，五芳斋持续挖掘非遗创新潜力，探索传承之路，让公众在品尝美食的同时领略传统文化魅力，为非遗注入活力。
