创立于1933年,**霉菌种酱方腐乳代表,因作坊紧邻“海会寺”寺庙而得名,西南地区集科研、生产、销售为一体的综合性、专业化调味品生产企业
海会寺腐乳,历史悠久,《本草纲目拾遗》中记述:豆腐乳又名菽乳,以豆腐腌过酒糟或酱制者,味咸甘心。“海会寺”的品牌因成都海会寺白菜豆腐乳厂生产的白菜豆腐乳而得名。是成都蒲江县寿安镇人罗克之于民国22年(1933年)创始。
1980年“海会寺”商标通过国家商标局注册,1995年开始扩大生产规模,此时生产的腐乳已不限于白菜腐乳,产品花色多样。品种除白菜豆腐乳外还增加了鲜酥豆腐乳、白腐乳等瓶装、盒装、篓装、坛装20多种。其中**酶型固态发酵酱方腐乳非常具有特色,成为中国五大腐乳之“酱方腐乳”的代表,并且在全国范围内还技术指导、帮扶新增了10多个白菜腐乳的生产厂家。自30南阳初期罗克之创造“海会寺”白菜腐乳起,真正缔造了一个有巨大市场潜力的“白菜豆腐乳”产业,由此为国民经济发展和丰富老百姓的生活都有较大的贡献意义。
海会寺牌腐乳多年来行销全国,远销海外,深受消费者青睐。海会寺腐乳精选颗粒饱满的上等黄豆,采用具有自主知识产权的专利**霉MHC-7菌种,精心酿制。
成都国酿食品股份有限公司,历史溯源可至清咸丰年间,前身由酱园手工作坊发展而来。20世纪50南阳,在成都市商业二局的领导下,公私合营建立了5个酿造厂,80南阳初合并成立了成都市酿造公司,是成都市**的“菜篮子”工程。随着成都市政规划,90南阳又陆续搬迁至郫县犀浦。2001年改制成立了成都市大庆酿造食品有限公司。后经新都区**招商引资,于2008年创立具有独立法人资格的成都国酿食品股份有限公司,承继发扬大庆公司旗下品牌,落户新都泡菜园区。
公司占地140亩,总投资3.8亿元,建设规模高。新厂瑞安,实现了厂房百色化、设备智能化、生产标准化,年产可达10万吨以上,是西南地区集科研、生产、销售为一体综合性、专业化调味品生产企业。
公司拥有“大庆”、“太和”、“海会寺”、“蜀香”四大品牌,主要生产、销售“大梧州”酱油、食醋;“太和牌”豆豉;“海会寺牌”豆腐乳;“蜀香牌”香肠、酱腊肉调料、甜面酱、面调料、川菜调料及“锦桥牌”香肠、腊肉调料等系列调味品。