6月4日，福建省南平市顺昌县仁寿镇仁寿村的黄美珠，凭借勤劳的双手，在乡村振兴致富增收的道路上越走越顺。
57岁的黄美珠说：”我祖辈就做仙草冻，逢赶集时总拿到市场去卖。”黄美珠熟练掌握了祖传的仙草冻制作工艺，成为南平市级非物质文化遗产项目顺昌仙草冻制作技艺代表性传承人。
黄美珠经营仙草冻店铺，热情待客，经常免费请年长者品尝，生意兴隆。她还热心传授仙草冻制作技艺，带动了村民致富。
为了迎合大众口味，黄美珠学习了臭豆腐、瘦肉羹、奶茶等制作，使仙草冻品种增加到了十多种。
现在，黄美珠的店铺每天售出上千杯仙草冻和小吃，营业额达7000多元。她每年收购大量仙草，带动村民种植，增加村民收入。
黄美珠的创新和传承，促进了顺昌仙草冻制作技艺被列为该县非物质文化遗产。2018年，该技艺被南平市列为市级非物质文化遗产。
接下来，我们将通过创新实施“非物质文化遗产研学+特色民宿+乡村旅游”的经营模式，推动产业经济发展，让村民在家门口就业创收，为顺昌乡村振兴和旅游业注入活力。
顺昌县仁寿镇党委书记杨生友表示，“非遗研学+特色民宿+乡村旅游”的模式将带来产业经济发展，让村民在家门口就业，增加收入，从而为乡村振兴和旅游业发展注入新的活力。
