加强集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理

近期，《市说新语》微信公众号报道，国家市场监管总局联合教育部、民政部、国家卫生健康委、国管局发布了《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》。

《通知》强调落实食品安全“四个最严”要求，加强集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理。承担此项业务的企业需要在集中用餐单位的所在地取得食品经营许可。对于高等院校申请集中用餐单位食堂许可的事项，将根据教育管理层级的对应关系，由省级市场监管部门确定许可和审查权限。

《通知》还明确，列入严重违法失信名单的企业将不得承包集中用餐单位食堂。