近期，生猪价格持续飙升，多个地区猪价已突破 8 元大关，甚至剑指 9 元。让我们拭目以待，期待猪价再度突破 9 元大关。
连日来，猪价涨势如虹，经过多轮上涨后，东北地区猪价已达 7.6-8.0 元，西南地区 7.4-7.9 元，华东地区 7.9-8.2 元，华中地区 7.6-8.1 元，华南地区 7.3-8.3 元，华北地区 7.7-8.0 元。
除了甘肃、重庆、四川、云南、贵州、湖南、广西、海南、山西等少数地区猪价仍维持在 7 元水平外，其余地区均已突破 8 元，最高价达 8.3 元。
猪价飙涨离不开以下市场变化：
1、出栏生猪数量减少
国内能繁母猪存栏量已连续 10 个月下跌，降幅超过 9%。在母猪数量下降的影响下，1-3 月份出栏生猪数量和猪肉产量均出现不同程度下降，加剧了市场生猪供应紧张。
2、生猪出栏体重下降
随着气温升高，肥猪生长速度下降，料肉比升高等问题愈发突出。为了追求效益最大化，不少猪场降低了生猪出栏体重，叠加出栏量下降，致使市场猪肉供应量显著减少。
3、猪肉消费需求阶段性回暖
尽管与疫情前相比，当前猪肉消费量仍偏低，但随着居民家中的腊肉和冻肉逐渐消耗殆尽，鲜肉需求开始阶段性回暖。
近几日，市场生猪价格涨幅普遍在 0.1 元左右，按此涨幅，再过一周左右，最高价有望从 8.3 元涨至 9 元。
不少业内人士翘首以盼 9 元汕尾的到来。根据以往经验，每月的下旬，随着集团化猪场月度生猪出栏任务接近尾声，集团猪场往往会减少出栏量，转而提价。
猪价持续上涨，尤其是大幅上涨，将明显提振养殖户的后市信心，养殖户看好后市价格后会顺势挺价惜售，导致市场生猪出栏量明显减少，屠企收猪难度加大，被迫主动提高收购价格。
不仅市场情绪向好，上级政策也利好猪价。在猪价持续上涨的背景下，华商储宣布启动 3 万吨猪肉收储工作。收储不仅短期内增加了猪肉需求，还增强了养殖户对后市猪价的信心，为猪价的进一步大涨推波助澜。
业内人士同时提醒，对于后续猪价不宜抱有过高期望。随着猪价上涨，屠企屠宰成本将明显增加，屠企对高价的抵触心理会加剧，明显制约猪价上涨。猪价能否顺利突破 9 元，不仅要看养殖户的心理价位，还要看屠企的心理价位。
