1.油烟机自清洁风靡一时，问题解决了吗？

大健康时代到来，人们对清洁和健康越发关注。从刀具消毒到果蔬清洗机，深入每个细节。

聚焦到厨房，吸油烟设备的清洁至关重要。

无论是传统烟机还是集成灶，在使用一定时间后，都会出现不同程度的油烟堆积现象，对吸烟效果、用户身体健康、厨房使用感受等造成影响，成为厨房中一大痛点。

因此烟机内部的清洁就显得尤为重要。

绝大多数用户会选择叫专业清洗油烟机的团队上门服务，但效果并不能持续到下一次清洁；如果家中选购的是集成灶，那区别于一般烟机的构造又给清洁人员带来新的难题，甚至非模块化设计会使烟机、烟道部分的清洁难度更上一层楼。

自然而然地，关于油烟机是否好清洁成为了企业和用户共同关注的重要功能点之一。

烟机自清洁的风吹起来了

事实上，从2006年起，油烟机的自清洁技术便开始被各家相关企业重视并日渐推广起来。

无论是跨赛道的家电巨头美的、海尔，还是专研厨电的华帝、万和，各大品牌都研发出了自己的自清洁技术，例如美的的智感干洗、海尔的高频自清洗、万和的热清洗等。

据奥维云网（AVC）监测数据显示，在2019年至2022年间，油烟机自清洁线上额量均呈逐年增长的态势，到2022年，油烟机自清洁线上销额占比27.68%，线上销量占比达34.67%。

同样地，近年来伴随着集成灶产品的日渐流行，这一设备的自清洁技术同样流行开来。

比较有代表性的包括了帅康推出脉冲增压洗集成灶，美的推出蒸汽洗集成灶，浙派集成灶获得热清洗发明专利等。

由此可见，经过近十多年的发展，自清洁俨然成为了油烟机和集成灶市场中一股重要的技术风向。

市场热度高，实操矛盾却不小

客观的数据证明，烟机自清洁确有热度，那经过时间验证后，这一痛点是否被完美解决呢？

依旧是数据作答。我们向奥维云网（AVC）询问到了最新的监测数据。数据显示，与2022年相比，2023年烟机自清洁线上销售额量均呈下滑趋势。

我们不禁想问，这股日益增强的“风”为什么又变小了？

要回答这个问题，首先要弄明白，烟机自清洁是什么。

“目前，市面上主流的带有自清洁功能的烟机，其技术实现方式主要有两种，一是热熔解，高温方式，二是用水汽蒸汽去溶解油污，风轮涂上抗油污涂层等方式实现清洁疏油。”奥维云网研究总监刘冀元对此分析道。

然而在经过时间和用户的沉淀后，上述两种自清洁技术还是存在一定的弊病。

首先是消费者端的声音——

一位来自浙江杭州的消费者钱女士向我们反映了一个问题，“自清洁听着好用，但要三天两头经常洗才有效，而且也不一定能洗干净，每年还是要叫人上门（清洗）。”

从用户角度来看，既然自清洁无法达到宣传中的效果，该花的钱、该找的人还是得找，那不如继续一年2-3次的上门清洗。如此，自清洁无法完成其应有的使命，就显得鸡肋起来。

另一头，业内对烟机自清洁也有了进一步的认知——

一位从事烟机行业销售多年的企业相关负责人坦言，“清洁的确是用户痛点，而且经过几家大企业的重点推广和宣传之后，确实在行业内形成了一种技术流派。但是这种技术在经过长时间使用之后，它的短板就显现出来了。自清洁产品的售后率很高，其中一部分原因是用户地区水质结垢，导致机器出现故障，另外电加热本身就会损耗烟机的电机。”

“无论哪一种自清洁方式，都只能延长烟机清洗周期，一定程度上延缓抽油烟机的性能衰退，而不能一直不洗。”刘冀元表示。

从上述观点中不难看出，烟机自清洁是一个好方向，但是仍然有不少优化的空间。如此，关于自清洁这股吹向市场的风为何逐渐变小，就有迹可循了。

要想延续这股“风”，自清洁技术还需要不断迭代升级，刘冀元所说的两种方式只是狭义的单一模块自体清洁，不足以解决全部问题，目前已有企业通过材质、结构设计、涂层等部分的综合协调，达成由多个模块联动的、广义上的清洁。

针对最难解决的技术瓶颈，有企业正在不断钻研，自清洁技术也经历了一系列迭代。

比如以美的为例，从早期的智感干洗，发展到高温灭菌蒸汽洗，再到升级版变频灭菌蒸汽洗。后者通过高温蒸汽软化油污、脉冲蒸汽冲洗灭菌、高效甩干灭菌净味三步，只需8分钟就能实现自清洗功效。

帅康也是这条探索道路上的一支有力队伍，其副总裁蔡毅指出，“自清洁是关键方向，可以让品牌在消费者心中形成一些差异化认知，但是技术很重要。”

帅康独有的脉冲增压技术（专利号：201920647914.5），能够达到“蒸洗五分钟，干净一整年”的深度清洗效果。经帅康检测中心（中国合格评定国家认可委员会（CNAS）实验室认可）检测，油污洗净率可达96%。

迭代后的技术效果如何尚未可知，需要新一轮周期和用户去检验。另外，笔者在调研中发现，为了扭转这种现状，有企业还做出了另一种尝试——

村田厨卫以独家风魔轮专利技术，实现油烟分离度99.2%，防止烟机内部结成油垢，有效保持洁净，再配合一次性油杯、不沾油油网等部件，从而达成“不用清洗的油烟机”成就。

村田厨卫常务副总经理陈云在采访中表示，“清洁市场肯定大有可为，但这只是一个小功能，要达到理想的效果，需要多个模块协同。”

无独有偶，雅士林集成灶联合创始人杨光先生，在介绍到产品时强调到“雅士林引擎模块化集成灶，独创结构，易清洁好维护”。这也是通过疏油涂层、易拆的模块化结构等多方面配合，最终形成好清洗乃至不用清洗的目标。

这种具备“综合素质”的产品，从更广的层面上去尝试解决清洁难题，也不失为一方思路。

写在最后：

受多重因素影响，近几年厨电行业市场存量博弈，竞争激烈，各大企业纷纷寻找破局之法。

自清洁技术是形成差异化、吸引消费者的有效方式之一，但目前还有可观的升级空间。当这一宣传口变为更实用的“白科技”，用户才能真正从油烟清洁中解放出来，享受质感生活。

（林森）

2.解密产品 助力市场｜浙派集成灶产品培训会成功举行

1月11日，浙派集成灶内部产品培训会在浙派总部成功举行。本次产品培训汇聚了来浙派集成灶各部门全体员工，共同参与浙派品牌特色产品培训。

召开产品培训会议，进一步强化终端团队的产品和服务技能。作为和消费者一线沟通，进行销售转化和品牌沟通的桥梁，区域经理及导购员的素质提升，无疑是加强终端建设的核心。磨刀不误砍柴工，回到公司学习，让自己掌握了更多的知识，回到终端市场一线，肯定能派上更大用场！

产品部刘经理着重为大家就B18B6ZK2款集成灶的产品定位、设计理念及产品卖点进行了详细讲解。

培训现场，浙派学员们聚精会神地倾听并探讨可能遇到问题的解决方法，努力在各个方面满足用户，无论是功能需求还是非功能需求，从用户角度出发，细心为用户考虑。

“拆” 出满意度

充分实操，切实提高用户满意度

故障剖析，建立系统化知识体系

服务用户，售后就要“快、好、准”

刘经理主要针对机器维护、故障排除、功能展示等方面进行详细讲解，通过要点分析和实操演示为浙派学员们带来系统化培训。详细的讲解让浙派学员们结合自身工作中的案例，找出问题，巩固理论知识，加强实际操作，深化培训效果。

此次培训，通过理论结合设备实际操作，对设备常见故障的一些模拟排查，让一些疑难问题、蒸烤功能得到规范化的解决方案，用高标准售后服务，为浙派品牌发展迈向更高目标奠定坚实的基础。

随着浙派品牌的不断发展，我们的用户数量持续增加，专业化、标准化的售后服务队伍也在不断壮大。

3.集成灶行业已经站在风口之上，新形势下其未来将何去何从？

集成灶行业从无到有，从有到大，已走过十几个年头，近几年更是迎来高速发展的风口。作为新兴厨电品类，集成灶凭借独特的产品结构和优势特点，越来越受到消费者的关注，更迎来更多企业的参与……

据奥维云网（AVC）推总数据显示，2020年我国集成灶市场整体零售额为182.2亿元，同比上涨13.9%；零售量238.0万台，同比上涨12.0%。集成灶市场以量、额增速纷纷超过10%的成绩，实现完美收官，如果剔除第一季度疫情影响，在Q2-Q4季度，集成灶行业实际增速零售额同比达19.4%，零售量增速同比超过23.5%。成为当年家电市场增速拨正的明星品类，远超传统烟机行业增速，行业进入快速增长阶段。

当下，集成灶行业已经站在风口之上，在各方势力的共同推动之下，奥维云网（AVC）预测，2021年我国集成灶线上市场将继续保持高速增长，全渠道增长率均超过20%。预计2021年，全渠道零售额为221.2亿元，同比增长21.4%，零售量为294.7万台，同比增长23.9%。

● 集成灶发展前景较好，品牌队伍日渐庞大

目前，集成灶市场前景较好，并且产品利润率较高，因此吸引了众多参与者不断加入进来，行业企业快速增加。目前，传统厨电主流品牌也在陆续进入这个市场，老牌厨电品牌方太、老板、樱花、德意、科恩、万和、帅康等推出集成厨电产品（如老板电器宣布将以51%的持股比例战略控股金帝电器，布局集成厨房市场；方太则通过自主研发，成功制造并量产了集成烹饪中心……），家电巨头如海尔、美的、TCL、长虹等也纷纷抢滩集成灶市场，并出现了美大、火星人、帅丰、亿田、森歌、上派、金帝、美多、奥田、浙派、蓝炬星、潮邦、科大、普森等一批专攻于集成灶的品牌。

鉴于集成灶市场前景较好，并且产品利润率较高，更吸引了众多跨界参与者不断加入进来，行业企业快速增加。如造飞机的万丰集团推出“北斗星集成灶”、做厨具的欧琳集团推出“欧琳集成灶”、做领带的达亿集团推出“佳歌集成灶”、做纺织起家的雅士林集团推出“雅士林集成灶”等等，跨行业投资集成灶，这些企业很快在全国范围内形成了自己的销售网络，并占据了行业较大的市场份额，成为行业发展的主导力量之一。由此，我们不难发现，集成灶行业蕴含着不可估量的巨大市场和机遇。

此外，当下的集成灶产品也有了越来越多新的发展思路，智能化、集成化、模块化等产品正成为集成灶行业的主流发展趋势。

集成灶智能化

智能化是现代文明发展的趋势，智能、集成、高端、品质，成为引领消费的主流。智能化集成灶的诞生，让烹饪更简单，让厨房生活充满乐趣，让厨房从一个烟熏火燎、枯燥无味的地方，变成一个集美食、娱乐、分享于一体的生活中心。那么，目前集成灶智能化程度发展什么程度了呢？

☛ 智能烟灶联动

目前，市面上的智能化集成灶已实现智能烟灶联动功能，烟灶之间能感应开启，启动灶具点火旋钮，烟机就会立即自动感应同步开启，时刻准备净吸油烟；关闭灶具后，烟机自动延时1分钟再关闭，直至吸净油烟。

☛ 智能变频功能

智能化集成灶还有一个优势是，在公共烟道高峰期其自动巡航功能设置能实时监测公共烟道风压变化，自如应对做饭高峰期公共烟道油烟问题，排除油烟倒灌和串味风险。

☛ 多重安全防护

智能集成灶基本上均已实现漏电保护、熄火保护、过热保护、三防电机、原始复位、电子防火墙、智能风机巡检、安全童锁、蒸烤箱缺水提醒等安全防护，安全保障系数高于普通烟机灶具，保护全家的厨房安全。

☛ 娱乐烹饪两不误

智能化集成灶配置的高清彩屏系统，可连接wifi网络，海量菜谱让新手不必再手忙脚乱地一边查手机一边炒菜，另外还能实时追剧和收听电台音乐，瞬间开启智能厨房生活，做饭娱乐两不误，劳逸结合，收获双份快乐。

集成灶智能化程度体现特点，其实还有很多的优点如自动清洗功能，燃气灶定时烹饪等等，均是非常实用的功能。

集成灶集成化

集成灶目前已经逐步进入个性化与定制化的发展阶段，集成灶集成化的过程，正是其中的一个必经阶段。

目前，大多数家庭家里的厨房，由于受到户型大小的限制，十有八九不会很大。但无论大小，该有的家电一样少不了，微波炉、蒸箱、油烟机、冰箱……个个都是大家伙，而且移动困难，想要在有限的空间内全部摆下，就需要好好规划一番了。

而集成化的集成灶中，其烟机灶具、消毒柜、储藏柜以及蒸箱、烤箱、洗碗机甚至小冰箱等，都可以集成化，各部件实现集成配套后，可根据消费者的需求意愿，进行有效的组合，像组装电脑一样，匹配组合出最适合消费者意愿的集成灶产品，满足消费者对不同价位、不同功能、不同产品需求、与不同喜好特点的集成灶的需求。

这想要厨房做好节省空间这一步，从牙缝大小的空间里再挤出一点来，而挑选合适的家电则是第一步，拒绝单一功能电器，买一机多用的，才正确。

集成灶，集油烟机、燃气灶、消毒柜/蒸箱/烤箱/冰箱/洗碗机等等于一体，用1㎡的空间就搞定了以来需要占三个机器位置的厨房电器，其三大功能随便哪一个拿出来都可以和单一功能电器相媲美。

集成灶模块化

集成灶作为烟灶消费者的智能化结合厨电，具备节省空间、节能环保的优点。但也有消费者会担忧，是否其中单个模块的故障会影响整个机器的正常运作？

模块化集成灶产品的诞生就是为了解决这个问题。它在单个功能模块停止工作的情况下，也不会影响到其它功能模块的正常运作。模块化使得各个模块相对有序独立工作、互不干扰，布线清晰有序，确保各功能均能以最佳状态工作，整体性能表现及使用寿命大大拉长。

☛ 吸烟效果更好

通过模块化设计融入完全独立的深V虹吸负压风道，排烟更顺畅，达到99.96%油烟吸净率。

☛ 维护、保养更简单

模块化的设计，使得产品的拆卸更加便捷，甚至在无需专业人士帮助的情况下，即可自行完成机器的拆装工作。同时，和第一代、第二代需要几个小时的清洗、维修相比，目前很多模块化的集成灶只需要几分钟，即可轻松搞定清洁保养工作。

☛ 能效标准更高

目前，集成灶模块化设计更合理，一些集成灶带有多处隐藏式进风口，保证燃烧充分，大部分集成灶均达到国家一级能效，节能省气。

☛ 集成灶更安全

烟机、灶具等模块均是独立模块，各个模块线路分离，隔离性好，杜绝安全隐患。

实践证明，模块化的集成灶的确为消费者提供了更好的厨房环境。烹饪所产生的油烟更多地被吸入烟机，厨房不烟、炒菜不呛、地板不油；平时油污“重灾区”，清洁、打理不费力。因此，模块化集成灶也成为不少家庭的厨房首选电器之一。

图文来源：厨电行业资讯首发，转载请注明出处。

4.时尚浙派丨使用和保养灶具的小妙招，快快来get

每一次吃饭

都离不开灶具

它是每顿美味背后的基础

但常常却会被忽略

如何正确的使用灶具

以及正确的保养灶具

只要学会了就能更省心省力啦

快来一探究竟吧！

01 灶具的使用指南

燃气灶按下旋钮往左旋转到需要的火力大小

等火焰稳定后再松手

建议按下旋钮保持几秒再松开哦

电磁灶打开电源开关

选择需要使用的炉头

选择功率即可

02 灶具的故障自检

为什么灶具打不着火？

1.使用电池的灶具，通常一年左右需要更换电池，建议更换电池后再试一下

2.使用插电源的灶具，检查家中插座是否有电，如有电建议拔插头等待几分钟后重新通电再次尝试

3.灶头放偏、脏污、潮湿都可能导致打不着火，等灶头冷却后，取下灶头上的小圆盖和大圆盖，用牙签清理火孔里的污物，再用吹风机吹干潮湿的部位，摆放后到位再试试

为什么灶具保不住火？

1.灶具点火后需要按住旋钮几秒钟左右再松手，点火才能稳定

2.灶头放偏、脏污、潮湿都可能导致保不住火，等灶头冷却后，取下灶头上的圆盖，用牙签清理火孔里的污物，再用吹风机吹干潮湿的部位，摆放后到位再试试

常常清洁更能保证顺利点火

火盖和火孔每月至少需要清洁一次

03 如何正确保养灶具呢？

首先，千万不能直接用水

冲洗灶头上的零部件

在使用前务必确保

零部件干燥，安装正确

其次，不要使用强酸、强碱性

或者带研磨的清洁用品

以及不要用可能对机器表面

有伤害的清洁工具，如钢丝球等

遵守了以上的规则就可以开始清洁啦！

清洁点火针和热电偶

除了每月定期清理火盖和火孔

还需定期清洁点火针和热电偶

用软毛刷清洁点火针和热电偶表面的污物

清洁时请勿碰撞点火针，避免破坏点火针

清洁面板和锅架

燃气灶具，请用温湿的软布

清洁擦拭表面即可

玻璃面板可以通过玻璃专用清洁剂擦拭

以上的满满的干货都get了吗？

用正确的清洁和保养方式

才能让ZHEPAI浙派灶具陪你更长久

用心呵护，给你最无忧的品质生活