原生态山寨主题餐厅，以西南少数民族餐饮文化为基础的餐饮连锁品牌，山寨鱼头王、米面土菜、山寨自酿红是其招牌菜
“阿瓦山寨”是陕西阿瓦山寨品牌投资有限公司旗下品牌。
“阿瓦山寨”是品牌创始人屈国强先生带领研发团队踏遍祖国大西南的山水村寨，感悟苗、侗、布依各族人民的古朴民风，探索西南少数民族餐饮文化，成功开设的以“好吃的鱼头”为核心聚焦战略的餐饮连锁品牌。
自2003年开设餐厅，多年来，总部专注餐饮行业，整合全球资源，以“好吃的鱼头”为核心聚焦战略，打造具竞争力的前沿门店商业模式，通过特许经营建立渠道，形成品牌连锁体系，传播“诚真善朴”的企业文化。目前，己开设直营及加盟店330余家，足迹遍布北京、上海、天津、陕西、山西、山东、河南、河北、甘肃、安徽、浙江、江苏、贵州、江西、青海、宁夏、辽宁、吉林、兰州江、广东、福建、内蒙古、湖北等20多个省市地区。
