特色砂锅骨汤为主打，辅配川湘粤经典菜品的时尚休闲餐厅，集餐饮连锁经营/直营渠道建设/品牌推广为一体的餐饮运营服务商
安徽孙记胜冠餐饮集团有限公司是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、品牌推广，是一家在餐饮领域有丰富经验和高瞻的战略远见的实战运营机构。旗下品牌胜冠骨味坊、味尚坊、湘炉小馆、孙掌柜、孙记鲍汁捞饭等现已遍布安徽、江苏、福建、江西、河南等一线城市，并展现了强劲的发展势头。
自公司创建以来，胜冠人以弘扬“中天长食文化”为已任，以品牌建设和标准化运营模式的打造及客户投资的多层次解决方案为使命，不断围绕“特色，品质，服务，文化，成本”探索创新，深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力。在中国餐饮消费特性下，将博大精深的传统饮食文化与前沿的餐饮连锁管理体系做结合，专业化的研发中心，管理团队和成熟的运营体系给直营店和投资者提供保障。
目前，公司已形成了从项目开发，品牌包装，营销策划，店铺直营，运营指导直至终端成功的完整产业链，并立志打造成全球性的餐饮运营服务商。
