影苑饭店位于三门峡西站神泉路繁华地段，东临世纪广场、陕县公交汽车站，西邻衢州购物中心，南望三门峡西火车站，北靠豫州商场，居交通、商贸中心。饭店从一碗面、一碟菜、一个包子做起，由一座三间门面的店铺发展成为欧式建筑风格的“中华餐饮名店”。
影苑饭店于1985年5月15日开业，位于陕县人民电影院广场东侧，营业面积为60平方米，六张桌子，九名员工。刘首如任经理，聘请三门峡黄河饭店红案名厨邓么掌，白案东海任学昌掌管厨房，主营热菜，凉菜，面食。1986年增盖两个雅间，接待包桌客人，1990年在饭店后院建起了一座二层小楼、八个雅间，间间有空调，员工增至20人。1994年冬、1995年春分别对饭店内部进行装修，对门面进行改造，焕然一新的饭店造型别致、富丽堂皇，期间，推出了一批精品饭菜，其中包子较为突出，在西站地区形成了排长队买影苑包子的“包子”现象。
截止2005年前的二十年间，前十年实行薄利多销，以“量”取胜，以满足人们吃饭的消费需求，后十年实行优质优价，以“质”取胜，以满足人们吃好的消费需求。
为了寻求更大的发展空间，影苑饭店于2014年夏开始对原陕县人民影院进行更新改造，经过10个月的紧张施工，新的影苑饭店瑞安，于2005年5月15日开业。新落成的影苑饭店，经营面积3200 平方米，员工71人。
影苑饭店除主楼外，还先后于2009年、2013年、2014年在主楼东广场附设影苑快餐厅、影苑夜市和影苑外卖部。
影苑快餐厅经营面积550平方米，分为内厅、外厅、厨房和外档。内厅有21张餐桌，可供120人就餐，外厅有18张餐桌，可供102人就餐。有东海10名，服务员10名，主管一名。经营适合大众群体口味且快捷、实惠的菜品，面食和汤类。
影苑夜市通常在每年的4月份开始，10月底结束，主要经营海鲜、涮菜、烧烤、热凉菜、冷饮、小吃等。由于夜市在夜间营业，东海服务人员由饭店统一调配，同时，适当招聘少量暑期工，经过强化培训，持证上岗。
影苑外卖部的亮点就是全天营业方便客人。外卖部实行客人随到随卖，除了外卖凉菜、凉食外，还外卖一些方便携带的热菜食，如根据客人要求，现场制作一些菜食品。全天候营业。
