公司成立于1998年，多年来一直遵循着“营养膳食均衡、健康养生美味”的理念，不断追求品牌的创新和突破，目前在中国长沙拥有及经营六家高级食府。
新长福以经营品质海鲜、精品湘菜以及粤、湘等各地经典特色菜肴为主。
新长福对品质的执着追求赢得了客户的高度赞誉，其“高雅的用餐环境、高质量的食材、高标准的菜肴出品、优质的贴心服务、物超所值的高性价比”更是得到了各界的广泛认可。新长福菜式新颖，出品精致，环境舒适，是商务聚餐、企业团拜、朋友聚会、家庭欢聚的上佳之选。
长沙新长福餐饮管理有限公司历经多年，为湖南省湘菜行业培养了数名专业技术人才，如“服务大师”——**学、“湘菜大师”——王永斌、“湘菜名师”——刘志明。目前，公司各岗位都聘用了有相关技能资质的人员，如凌喜红——前厅服务师、许添——面点师、中式烹调师、陈友胜——公共营养师等。
无论是前厅还是后厨都实行“六T”管理（天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进），制订了具有新长福特色的行业标准规范（SOP）。
2017年各门店都在导入中成伟业的4D管理体系。
