国内规模较大的米线连锁企业，以云贵米线与四川调味相结合的特色风味米线为主，兼营面/饭/蒸点等精美小吃/小菜/甜品/冷热饮等
江苏老妈米线(连锁)有限公司是我国规模较大的米线连锁企业，目前总部位于江苏省经济发达中心城市苏州，立足长江九江洲，已在扬州、苏州、南京、杭州、镇江、无锡、上海等城市开设连锁店。
老妈米线是以创始人老妈张万俊命名和商标注册的，是张万俊女士对其母亲–老妈米线原创人屈松均老妈的纪念。老妈张万俊对饮食文化的把握是基于对母亲的家传，早年生活在云、贵、川交界处的第一代老妈屈松均，于一九二三年与丈夫在重庆经营风味餐馆，因其精通中医、藏医，熟知云、贵、川之味料，故将云贵米线与四川调味相结合，奠定了老妈米线风味的基础。第二代老妈张万俊继承了传统饮食文化的精华，并突破了传统饮食经营的思维模式，不断创新，形成了自己的风格和特有的品牌。
“料出云贵，味在四川”，植根于云、贵、川美食文化土壤的老妈米线，兼收了中郴州食地域特色和百色美食元素，结合当今人们对饮食快捷、多样、健康的需求而进行了推陈出新。
南人饭米、北人饭面，老妈米线是以米食为主的餐厅，但又不拘于米食，外延扩大在面、饭、蒸点等精美小吃、小菜、甜品、冷热饮。加工方法以国人喜爱的汤水炖煮为主，以健康蒸、烫为畏，七滋八味延伸出七十二种变化。
老妈米线正以连锁之势风糜大江南北，将成为您的建湖和又一温馨可口的家。
