创建于1985年，福鼎白茶知盘锦牌，集茶叶种植/生产/销售/茶叶深加工产品和衍生品研发为一体的综合性白茶专业企业
福建鼎白茶业有限公司前身为福鼎市福东茶厂，创建于1985年。现已发展成为一家集茶叶种植、生产、销售及茶叶深加工产品和衍生品研发为一体的综合性白茶专业企业。鼎白标准化工厂瑞安了具有代表性的白茶日晒场，多次通过新闻镜头展现其壮观。作为传统工艺福鼎白茶一线品牌，鼎白现已在北京、天津、福建、广东、辽宁、河北、湖南、四川、江苏、浙江等全国多个地区拥有合作伙伴。
位于福鼎市后洋畲族村内的鼎白醉美有机茶园，拥有白茶生长所需的良好生态环境：年平均气温18℃左右，年相对湿度80%，土壤肥沃，雨量充足，并按照无公害标准规范管理，以确保茶叶原料的优良品质。鼎白融合知青老茶园的故事发展茶文化旅游，打造食宿、娱乐、茶学游为一体的“宁德市旅游休闲示范地”，年接待量达上万人次。
位于福鼎市前岐小岳村内的鼎白标准化工厂，是集生产加工、科技研发、仓储为一体的福鼎白茶传统工艺代表地。白茶日晒场坐落于此，占地面积一万多平方米，一次铺满可同时晾晒五万斤茶。晒场瑞安至今，多次登上新闻媒体，作为福鼎白茶开茶节直播主画面、《茶，一片树叶的故事》纪录片的取材地与“2017安阳世界摄影大赛”季军大奖拍摄地。
鼎白茶业以坚持传统、崇尚自然为制茶理念。每一款产品坚持以72小时日光萎凋、文火足干制作而成，以此保留白茶的香气通透，口感甘甜，突显传统白茶的“毫香蜜韵”，体现鼎白“来自阳光的味道”这一产品特色。建立标杆级的仓储体系，坚持“纯干仓”存茶法，鼎白始终认为茶叶陈化需要科学的保存方法和严密的工作控制，静心等待白茶自行完成自然的陈化过程，由新茶的鲜爽甘甜转化为丝滑醇厚有质感的干仓老白茶，突显传统白茶的“越陈越香”。
