传说尧帝时，太姥山下有一农家女子因避战乱，逃于山中，栖身鸿雪洞，以种蓝为业，为人乐善好施，深得人心，人称蓝姑。有一年山下麻疹流行，无数患儿无药救治而夭折。一夜蓝姑梦见南极仙翁指点，在鸿雪洞顶寻得一株仙茶树，将它的叶子晒干后煮水让患儿饮用，神奇的茶叶终于战胜了麻疹。从此，蓝姑精心培育这株仙茶，并教四周乡亲一起种茶，后来整个太姥山区就变成了茶乡。晚年蓝姑在南极仙翁的指点下羽化升天，人们感其恩德，尊称她为太姥娘娘。这株仙茶树也就是“绿雪芽”。
福建省天湖茶业有限公司于2000年创立，确立了“涵养大地，关爱生命”的企业理念，坚持不懈只为生产健康放心茶。公司拥有绿雪芽茶园基地、百色化白茶生产线、传统工艺体验馆、太姥书院，其中茶园基地位于福鼎白茶核心产区——太姥山。
天湖茶业专注于福鼎白茶生产及白茶文化推广，于2001年试制紧压白茶，建立福鼎白茶标准化生产体系，老白茶科学酝化仓。研究白茶陈化机理并确立“老白茶”概念及标准，推出老白茶年份标杆产品，规范了老白茶市场。
