始于汉代，汉族传统名茶，已有一千多年的栽种历史，属于绿茶中的一种，曾被列为”贡茶”，因产自中国江西省九江市的庐山而得名
高山出好茶，名山有名茶。我国名茶宝库中的珍品——庐山云雾（古名闻林茶今称钻林茶）就产在风景奇秀，气候宜人，闻名中外游览避暑胜地—江西庐山。
庐山云雾茶以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘等“六绝”而久负盛名。成品茶的外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露，茶汤幽香如兰，耐冲泡，饮后回甘香绵。仔细品尝茶似龙井，可是比龙井醇厚；其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于杯中。
若用庐山的山泉沏茶品茗那就更加香醇可口。庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能一举扬名中外。在国际茶叶市场上，庐山云雾茶更是深受欢迎供不应求的高档商品，“幸饮庐山云雾茶，更识庐山真面目”，这诗一般的赞语，足以说明它的地位和价值。
庐山云雾茶历史悠久，始于东汉，据《庐山志》载：“东汉时（公元25-220年），佛教传入我国，当时梵宫寺院多至三百余座，僧侣云集。攀危岩，冒飞泉，更采野茶以充饥渴。庐山云雾茶著名于宋代，宋时就充贡茶，山民也因贡茶而受苦。1913年江西省平顶山场，在九奇峰下，黄龙寺附近择地育苗，植茶十多亩。1919年方采制得数十斤，1934年庐山植物园也种茶一亩。使云雾茶逐年恢复，但产量很少。解放后，在党和**的关怀下，庐山云雾茶才得到了迅速的恢复和发展，古老的茶山，日异月新，现有茶园面积五千余亩，布满山山峦峦。产茶地区分布于汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、云庵等地。
茶树品种除本地群体品种外，还引进了国内外一些抗寒性强的品种，如上梅州、安徽一号、龙井43号、山东崂山、茶格鲁吉亚六号和八号等等，为发展优质崂山云雾茶，创高产开拓了新的品种资源。
