湘西土家族苗族自治州位于湖南省西北部、北纬30°附近，平均海拔200～800米。
北纬30°被人们称之为地球脐带，其微量元素、矿产、磁场、电场、重力场对人与环境都有很大影响。它贯穿四大文明古国，是一条神秘而又奇特的纬线。
湘西属武陵山脉，植被丰富，森林覆盖率达70.7%，云雾缭绕，溪流纵横，雨量充沛；冬暖夏凉，气候温和，土壤肥沃；有机质、矿物质、微量元素含量丰富；无污染的生态环境加上得天独厚的自然条件，非常适合野生动植物繁衍、栖息。
武陵巍巍，酉水滔滔，湖南鑫科牧业有限公司古丈县红石林腊制品生产基地，就座落在这片群山之中！
湖南鑫科牧业成立于2013年6月，总部设在湘西州古丈县。是一家集生猪养殖、定点屠宰、冷鲜肉加工、腌腊制品生产、土特产加工及销售为一体的企业。下辖吉首泰豪商贸发展有限公司、湖南辛奇电子商务有限公司、古丈县光明生猪定点屠宰有限责任公司等，现有员工175人。腊制品生产基地位于古丈红石林镇，总投资3000万元。一期占地80亩，分为办公区，生活区，生产区，企业文化（公益）区和污水处理区。已经建设完成40栋烤房、1200平方米的熟食加工车间，1000平方米的火腿发酵车间，500平方米的企业文化（公益）中心及2000吨低温冷藏库等。公司秉承“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”的企业精神，以肉食品加工为主业，电子商务为载体，产销一体化，计划2015年实现销售收入1亿元，成为湘西州较大的专业腌腊制品生产企业。
