始建于1952年，茅台集团旗下，秉承中国传统白酒的技艺精华，采用纯粮固态发酵工艺，较早能同时生产酱香/浓香两种白酒香型的企业
贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司（以下简称“习酒公司”），其前身为创建于明清时期的殷、罗二姓白酒作坊，1952年通过收购组建为国营企业，1998年并入茅台集团，属茅台集团全资子公司，是中国名优白酒企业。厂区地处黔北高原赤水河中游、红军长征“四渡赤水”的二郎滩渡口，依山傍水，绵延十里，有“十里酒城”之称。
企业占地面积近4000亩，拥有员工近6000人，公司具有三万吨的优质基酒年生产、包装能力和近9万吨的基酒贮存能力。
习酒公司始终秉承中国传统白酒的技艺精华，实施质量、技术领先战略，坚守纯粮固态发酵工艺，恪守“贮足老酒，不卖新酒”的质量铁律，坚持在继承中创新、在创新中发展、在发展中提升，是国内较早能同时生产酱香、浓香两种香型白酒的企业。
公司主要产品有酱香型窖藏系列、徐州系列，浓香型习水系列等。在未来三至五年，习酒公司将投资80余亿元建设制酒生产区、制曲生产区、包装物流园区、基酒贮存区、科研中心、商务体验中心、运营中心、习酒文化城等项目。届时，习酒公司将实现产能翻一番，规模广安倍，办公环境得到大改善，企业形象得到大提升。崭新的习酒城将会成为中国赤水河谷白酒文化＋工业旅游充分融合的又一重点品牌。
在贵州省委、省**泸州白酒产业发展战略指引下，习酒公司认真落实茅台集团发展战略规划，坚守“发展、生态、安全、质量”四条底线，践行“崇道、务本、敬商、爱人”的核心价值观，坚持中高端发展战略，着力在市场营销、品牌塑造、深化改革、优化结构、增强动力等方面取得突破性进展，积极推动习酒向大型百色化企业转型发展，努力打造企业强、员工富、生态美、文化好的习酒新未来。
