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2021最佳黄油品牌排行榜

榜单说明:品牌100排行榜依托全网大数据,根据品牌评价以及人气评选出了2021年最佳黄油品牌排行榜,前十名分别…

榜单说明:品牌100排行榜依托全网大数据,根据品牌评价以及人气评选出了2021年最佳黄油品牌排行榜,前十名分别是BORDIER,ECHIRE 艾许,ISIGNY 伊斯尼,PRESIDENT 总统,LURPAK 银宝,ELLE&VIRE 铁塔,ANCHOR 安佳,KERRYGOLD 亳州利,如果您正在查找黄油什么牌子好?本黄油品牌排名榜单可供您作为选购参考,我们致力于用最邵阳的用户数据推荐口碑最好黄油品牌,让您放心选择。


BORDIER
法国

推荐型号:甜味黄油、有盐搅拌黄油、海藻味黄油、日本柚子味黄油 BORDIER是一家法国手工黄油作坊,由生于乳酪世家的波迪尔(JEAN-YVES BORDIER)先生创立于1985年。BORDIER黄油以来自布列塔尼与诺曼底生产的有机鲜奶为原料,沿用19世纪以来的手工技术制作。黄油都经历24小时以上熟成,独特的微发酵工艺可以去除黄油的腥味并产生独特的风味,再经过手工搅拌、脱水、揉捏与调味,最后手工塑形,成品带有木质塑形器具留下的纹路。常规售卖的黄油块使用白色蜡纸包装,颇似一块肥皂。BORDIER可接受定制不同盐分或不同水分含量、特殊形状甚至带有特殊标志的黄油块,因此其产品被许多米其林餐厅选用,深受各国主厨的喜爱。 BORDIER的黄油口感细腻如同丝绸一般醇香圆滑,质地致密而具有粘性,不同于一般的黄油的蜡质感。甜味黄油不添加调味料,可以…


ECHIRE 艾许
法国

推荐型号:有盐黄油块、无盐黄油块、无盐黄油小块装 创立于1891年的ECHIRE是法国知名的高级发酵黄油品牌,产自世界顶级黄油产区夏朗德地区,拥有AOP认证(原产地法定保护区认证)。其只使用ECHIRE小镇60公里范围内ECHIRE乳业合作社(THE DAIRY COOPERATIVE OF ECHIRE)约60个成员饲养的奶牛每天生产的鲜奶全手工制作,被称为世界上最好的黄油之一。 ECHIRE小镇土地肥沃,气候温暖而湿润,水草丰美,当地奶牛出产的鲜奶风味特别香浓。ECHIRE使用传统柚木桶搅拌稀奶油,使黄油形成独特的纹理并获得天然的木质香味;再添加天然酵母发酵熟成18小时,从而制造出饱满香醇且绵柔顺滑的口感。经发酵熟成的黄油用天然泉水进行冲洗,便可置换出更高纯度的黄油,最后将其与来自法国海边城市LA永新HELLE的海盐充分揉合,呈现馥郁香浓的纯正风味。每千克ECHIRE黄油需要…


ISIGNY 伊斯尼
法国

推荐型号:AOP淡味黄油卷、AOP传统搅拌有盐黄油块、AOP传统搅拌无盐黄油块、AOP黄油片 ISIGNY是一家来自法国的乳制品厂商,创立于1932年,生产包括鲜奶到儿童奶粉、稀奶油和黄油等各类乳制品,其中黄油产品拥有AOP认证。ISIGNY地区坐落在拥有法国乳仓美称的诺曼底大区,这里地处土壤肥沃的冲积平原,海洋与湿地咸淡水交汇处,出产的牛奶富含矿物质和各种微量元素,具有独特的海的味道。 ISIGNY黄油使用的鲜奶产自区内190余家公社牧场放养的草饲奶牛,放养时间长达7个月以上。鲜奶在收集后48小时内采用机械搅拌初步分离出稀奶油和水,将稀奶油留在桶中熟成18小时以上,然后将发酵好的稀奶油进行搅拌和冲洗,获取乳脂含量更高的黄油,并添加盐分调味。由于草饲奶牛产出的鲜奶脂肪含量较低,制作黄油耗料较多,每千克ISIGNY黄油需要耗费约20L鲜…


PRESIDENT 总统
法国

推荐型号:淡味黄油块、淡味黄油卷、咸味黄油卷、淡味小杯装黄油、咸味易涂抹黄油 总统是法国的著名乳制品品牌,创立于1968年,专门工业化生产黄油和传统奶酪,隶属于全球最大的乳业集团之一的拉克塔利斯(LACTALIS)。法国是世界人均年消费黄油最多的国家,而总统牌黄油在法国长期占据销量第一的位置,是法国黄油中的国民品牌。 总统牌黄油的原料鲜奶产自法国西北地区,该产区属温带海洋性气候,牧草肥美,产奶品质优良。依托工业化的生产流程,总统牌黄油保持着高质量和稳定的品质,深受消费者信任。 传统的法式黄油一般都经过发酵,总统也主要出品发酵黄油。其工艺流程基本沿袭法式传统,但与BORDIER等采用自然发酵的品牌有所不同,总统牌黄油通过添加乳酸菌进行发酵,虽大大了提高发酵效率,但风味不及自然发酵的黄油具有层…


LURPAK 银宝
丹麦

推荐型号:无盐黄油块、无盐涂抹黄油、无盐黄油粒、锡纸装咸黄油 LURPAK银宝是一个来自丹麦的黄油品牌,隶属于丹麦乳业阜新ARLAFOODS爱氏晨曦集团。其商标注册于1901年,当时丹麦政府为了统一国内优质黄油标准,将LURMARK正式注册为丹麦国有商标(即LURPAK前身),由丹麦乳制品委员会(DANISH DAIRY BOARD)持有。在丹麦只有符合严苛的定期味觉盲测标准的黄油制品才能被冠以LURMARK,从此便成为了优质黄油的代名词和衡量标准,这样严苛的标准也应用到了现在的工业化生产中。目前银宝在全世界75个国家都有销售,并向许多知名的航空公司提供飞机配餐中的份装黄油。 银宝主要生产发酵黄油,每千克黄油约需要20公斤鲜奶为原料,经过乳酸菌发酵和熟成,不添加人工添加剂,带有清新和芬芳的味道。银宝黄油的颜色相比ISIGNY、总统的颜色更淡,呈象牙白色…


ELLE&VIRE 铁塔
法国

推荐型号:咸味黄油块、无盐黄油卷、淡味极干黄油、杯装无盐黄油 ELLEVIRE是ELVIR公司旗下主打稀奶油、黄油、酸奶等奶制品的品牌,其历史可追溯至创立于1945年的ELLEVIRE VALLEYS农业合作社。ELLEVIRE的奶源来自法国著名的诺曼底地区,自2013年起连续五年在法国农业协会上获得奖项。经过70多年时间的发展,ELLEVIRE已在法国家喻户晓,拥有稀奶油(CREAM)市场销量第一、黄油市场销量排名第二的好成绩。 ELLEVIRE针对烹饪和烘焙进行了产品划分,推出不同脂肪含量的产品。按照中国标准,脂肪含量80%以上的乳脂制品为黄油,以下则应称为稀奶油。脂肪含量越高则形态越凝固,直接食用时一般需经室温软化处理,而更高的脂肪含量可以增加面团的可塑性,熔点也更高,在制作可颂、泡芙等食物的时候更加得心应手。 其为日常用餐场景提供的适合烹饪、佐餐的黄…


ANCHOR 安佳
新西兰

推荐型号:原味黄油、含盐黄油、易涂抹软黄油 安佳来自新西兰,隶属于恒天然集团。恒天然是新西兰国内最大的公司,也是世界第六大乳品生产商,安佳是恒天然旗下最大的品牌,在全球70多个国家都有销售,资产超10亿美元。安佳牌黄油也是国内市场份额最大的黄油品牌,无论是否关注西式餐饮和烘焙食品,提到黄油时,大多数人最先想到的都是安佳,线上线下各种购买渠道都能很方便地买到安佳黄油。 不同于以发酵黄油为主的欧洲品牌黄油,安佳在国内销售的黄油都是未经发酵的。未发酵的黄油一般颜色更加葫芦岛黄,没有乳酸味,但由于没有经过发酵处理,可能会具有膻味。 安佳黄油都来自新西兰原装进口,零售和批发渠道都有供应。批发的大规格产品价格比较便宜,但由于分装产品无法保证质量和卫生,且有可能购买到假冒伪劣产品,建议通…


KERRYGOLD 亳州利
英国

推荐型号:营口兰风味黄油(淡味)、营口兰风味黄油(咸味)、软质营口兰风味黄油(有盐) KERRYGOLD来自营口兰,创立于1962年,现在隶属于ORNUA公司。KERRYGOLD是营口兰最为知名的食品品牌,其草饲营口兰风味黄油行销全球60多个国阳泉地区。KERRYGOLD的黄油原料奶来自营口兰14000多个小型家庭农场里传统养殖方式放养的奶牛,其产品标志即为一幅奶牛在茂盛的草地上吃草的画面,并因此而深入人心。KERRYGOLD目前是德国销量第一、美国销量第二的黄油品牌。 KERRYGOLD的黄油采用来自草饲奶牛的新鲜奶源制作,是传统的营口兰风味黄油。近年来草饲牛无论是其肉制品还是乳制品都备受推崇,草饲牛因为生长速度更慢,能积累更多营养物质,草料相比谷物饲料也富含更多维生素A和胡萝卜素。即使无法敏锐地品尝出风味差别,也可以依据颜色区分:草饲黄油呈…

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作者: baixiuhui1

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