猪肝放冰箱可以放几天
猪肝短时间放一两天冷藏即可，长时间放最好冷冻，然后用微波炉解冻，减少营养流失。
新鲜生猪肝放冰箱冷藏能放2天的样子，生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放。
如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天，但也最好是能早点吃完。
猪肝可以冷冻保藏吗
猪肝可以冷冻保藏冰箱中的低温环境能延缓食物的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用。
不过应注意的是猪肝也不宜久放。
猪肝短时间放一两天冷藏即可，长时间放最后冷冻，然后用微波炉解冻，减少营业流失。
其实把猪肝买回来后，在表面涂上一层食用油，再放在冰箱冷藏室里就可以保持几天的新鲜了。
一时吃不完可以放在冷冻室，再找时间处理。
无非就是口感比新鲜的差了一点点。
冷冻的猪肝一般就下火锅，不够再切点肉丝!冬天里热气腾腾，下着各种配菜，爽。
当然，猪肝还可以切小陀袋装冷冻，干嘛?猪肝汤、三鲜汤。
二、猪肝怎么放冰箱保存冷藏猪肝由于件头较大, 家庭烹调一次难以用完. 吃不完的鲜肝, 保存不当, 就会变色、变干，可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存. 再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩。
放入保鲜袋袋口收紧。
用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧，冷冻。
吃时，自然解冻，清洗干净。
猪肝放冰箱能放多久新鲜生猪肝放冰箱冷藏能放2天的样子，生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放。
如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天，但也最好是能早点吃完。
三、小贴士内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些。
如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。
如果不能一次烹调完,放冰箱，放久了不好会有细菌。
炒猪肝放冰箱过夜了能吃吗
猪肝隔夜之后是可以放心的食用的。
因为猪肝不像一些特殊的蔬菜，在经过一夜之后会导致其中含有的一些亚硝酸盐的含量增加，也不会出现其他有害物质增加的情况发生，所以在隔夜的猪肝也是可以放心的食用，只需要将其清理干净之后就可以了。
下面来看一道炒猪肝的做法：葫芦岛银猪肝是一道由猪肝等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。
所需食材主料：猪肝500克，肥肉150克调料：花椒1克，味精1克，料酒25克，小葱10克，盐5克，姜10克，白砂糖5克，香油10克制作方法方法一：1.把猪肝清洗干净，切成5 厘米粗细的长条；2. 葱、姜均拍碎；3. 将拍碎的葱姜、花椒及料酒、白糖、味精、盐与猪肝拌匀，腌约2 小时；4. 将肥肉切成1.5 厘米粗的条；5. 将拍随的葱、姜、盐与肥膘腌好；6. 肝、肉腌好后，用小刀把猪肝开一个口，把肥肉条放进去，用小竹签把口封好；7. 把加工好的猪肝放在烤盘中，腌猪肝的原汁浇在上面，放入烤箱中；8. 烤箱温度在200℃～250℃之间，烤熟后，取出晾凉刷上香油，以免干燥；9. 食用时，将猪肝切成片，摆入盘中。
方法二：1.把猪肝清洗干净，切成5厘米粗细的长条；2.将肥肉切成1.5厘米粗的条；3.用小刀把猪肝开一个口，把肥肉条放进去，用小竹签把口封好；4.加入卤汁，倒入锅内。
加水稀释成液。
5.放入猪肝，旺火煮5分钟左右，小火煮至熟透即可食用。
