1、碗洗好后洗洁精没有清洗干净，长期积累在碗上，时间长了也会出现发黄的现象;如果放入消毒柜消毒，黄的会更快，洗洁精是石油的化合物，如果大量食用是有毒的，所以，尽量先用高品质的洗洁清来清洗餐具，洗完后要彻底洁净。
2、瓷碗：碗发黄是因为碗经过高温消毒后，碗面的釉质发生了反应，产生了发黄的情况。还有就是经过臭氧消毒碗的表面氧化了，臭氧可是超强氧化剂，解决方法选用釉质好一点的、厚一点的消毒专用碗，这样要避免发黄的问题。
3、餐具没有沥干：水壶时间长了都会有一层厚厚的水垢，同样餐具没有沥干，再经过高温消毒，水垢慢慢积累在餐具上，时间长了也会出在发黄的现象。解决方法就是把餐具沥干以后再放入消毒柜进行消毒。
消毒柜使用方法：
1、应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。
3、使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
4、消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30CM。
为什么消毒柜里碗发黄
1、消毒柜里碗发黄——高温氧化
(1)如果家里大多数用的都是瓷碗，可能是高温导致的，碗经过高温消毒后，碗面的釉质发生了反应，产生了发黄的情况。
(2)经过臭氧消毒的碗，它的表面氧化，因为臭氧是超强氧化剂，可以二次氧化碗。
(3)若果想解诀碗发黄问题，可以选用釉质好一点，厚一点的消毒专用碗，这样可以避免碗发黄的情况。
2、消毒柜里碗发黄——有水分
(1)可能是碗筷没有沥干，若长时间使用水壶，它的内部会有一层厚厚的水垢，同样，若餐具没有沥干，再经过高温消毒，水垢会慢慢积累在餐具上，积累到一定程度，碗就会发黄。
(2)清洗餐具后，用干毛巾将碗擦干净，再放入消毒柜进行消毒，不会再发黄了。
3、消毒柜里碗发黄——底部发黄
(1)过很长一段时间后，有些不放入消毒柜的碗，碗底也会出现一圈黄的物质，这是我们洗碗时用的洗洁精。
(2)碗洗好后，洗洁精没有清洗干净，长期积累在碗上，时间长了，会出现发黄的现象。
(3)如果放入消毒柜消毒里，黄的会更快，洗洁精是石油的化合物，尽量用高品质的洗洁清，清洗餐具，洗完后，要彻底洁净，若不放心，可以多清洁几次。
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